Espátula flexible, que se desliza fácilmente por debajo de los alimentos delicados, mientras que los mantiene intactos.
Es lo suficientemente amplio como para acomodar los filetes de pescado, tortillas, crepes y mucho más. En las Panaderias pueden usarlo para levantar las galletas y pasteles sin dañarlos o trasportarlos de un lugar a otro.